Ао Фу Хоу
от 410 pуб.
Весна 2025.
Средний прогрев.
Удун, деревня Чжуншань (中山).
550 метров над уровнем моря.
Фруктовый и минеральный даньцун. Текстура сухая, но бархатная. Плотность чуть выше средней, пьется очень легко, настой не задерживается в гортани. При первом проливе заметна высокая сладость, особенно на корне языка, ощущаемая после глотка. Сочетание фруктовых тонов и высокой минеральности создает яркий, сложный вкус: банан, папайя с лаймом, ананас, персик и фруктовый калпис. В мокром листе – классический зефир в темном шоколаде, японская дыня, выдержанный сливовый шнапс, брецель с маслом, вяленый банан, мультифрукт, морская соль и умэбоси.
В этом даньцуне нет доминант: каждая характеристика балансирует другую, создавая красочную композицию. В середине сессии проявляется большая сухость, но она моментально сглаживается сладостью. Плотность загустевает, что только усиливает фруктовый лейтмотив.
Яркий, гладкий и сильный чай, который пьется, как сок.
Средний прогрев.
Удун, деревня Чжуншань (中山).
550 метров над уровнем моря.
Фруктовый и минеральный даньцун. Текстура сухая, но бархатная. Плотность чуть выше средней, пьется очень легко, настой не задерживается в гортани. При первом проливе заметна высокая сладость, особенно на корне языка, ощущаемая после глотка. Сочетание фруктовых тонов и высокой минеральности создает яркий, сложный вкус: банан, папайя с лаймом, ананас, персик и фруктовый калпис. В мокром листе – классический зефир в темном шоколаде, японская дыня, выдержанный сливовый шнапс, брецель с маслом, вяленый банан, мультифрукт, морская соль и умэбоси.
В этом даньцуне нет доминант: каждая характеристика балансирует другую, создавая красочную композицию. В середине сессии проявляется большая сухость, но она моментально сглаживается сладостью. Плотность загустевает, что только усиливает фруктовый лейтмотив.
Яркий, гладкий и сильный чай, который пьется, как сок.
